Bizcocho de plátano sin gluten y sin azúcar: saludable, fácil y divertido para cocinar en familia 

Desde Ricitos de Oro sabemos que una de las mejores maneras de enseñar a los niños la importancia de una buena nutrición es involucrándolos en la cocina. Cocinar en familia no solo será el plan estrella de estos días de inicio de la vuelta al cole o durante el curso, sino que os hará disfrutar de un momento divertido y educativo juntos. Así hoy el osito Ro os quiere compartir un delicioso bizcocho para desayunar o merendar todos juntos. ¿Estáis preparados? ¡Pues a ponerse los delantales y manos a la obra!

Bizcocho de plátano sin gluten

Para hacer que la cocina sea aún más divertida y educativa, desde Ricitos de Oro os compartimos una receta simple y saludable que puedes preparar con tus hijos: un delicioso bizcocho de plátano, y además es apto para los que no pueden tomar gluten. ¡Una receta que al Osito Ro le encanta disfrutar en familia! 

Uno de los requisitos de esta receta es que los plátanos estén maduros, así que se convertirá en una opción muy socorrida para aprovechar aquellos plátanos que se han pasado un poco. 

Ingredientes:

• 2 huevos 
• 3 plátanos maduros 
• 150 gr de harina de avena 
• 100 gr de copos de avena
• 100 ml de leche de avena 
• 1 sobre de levadura 
• Una pizca de canela y sal
• Sal

¡Vamos a ello!

1. Precalentar el horno durante 5 minutos a 200 grados.
2. Los niños pueden ir mientras chafando los plátanos, pero es importante que se junten rápidamente a la masa para que no se oxiden.
3. Posteriormente, los niños pueden cascar los huevos en un cuenco grande y batirlos. Seguidamente, se junta con los ingredientes secos y se bate todo junto de nuevo, se puede realizar a mano o con ayuda de un adulto batirlo con batidora.
4. Una vez esté la masa bien integrada con todos los ingredientes, hay que volcar la masa a un molde, que puede ser el que tengáis en casa, ya sea redondo o alargado, o si tenéis uno en forma de osito, sin duda, les hará mucha más ilusión disfrutarlo.
5. Meter en el horno durante 40 minutos a 200 grados.
6. Podéis comprobar que está listo metiendo un palillo en la masa, si sale limpio, es que el bizcocho está listo.
7. Si os apetece darle un toque, podéis añadir pepitas de chocolate a la masa, ¡seguro que a los más golosos de la casa les encanta la idea! O también le podéis poner frambuesas en la masa.
8. Recordad que puede durar a temperatura ambiente entre 3 y 4 días, siempre y cuando esté bien tapado. Sin embargo, en estos días que todavía hace bastante calor, también lo puedes meter en la nevera muy bien cerrado herméticamente. 

La cocina en familia: un espacio de aprendizaje y unión

Ya sabes que inculcar buenos hábitos alimentarios en la infancia es esencial para asegurar que nuestros hijos tengan un crecimiento y desarrollo saludables. Los niños que aprenden a comer de manera equilibrada tienen una mejor calidad de vida y un mejor rendimiento escolar. Además, la dieta también afecta al estado de ánimo y a la energía de los pequeños.

Cocinar en familia es una excelente idea para enseñar a los niños sobre nutrición y fomentar estos buenos hábitos. Además, la cocina es un espacio ideal para que los niños desarrollen habilidades motoras finas y gruesas, así como para que sean creativos y exploren. Este momento de unión familiar os permitirá crear recuerdos especiales que fortalezcan el vínculo entre padres e hijos. Es una oportunidad para pasar tiempo de calidad juntos y disfrutar de una actividad compartida.

Y como desde Ricitos de Oro queremos asegurarnos de que en vuestro álbum familiar de recuerdos haya muchos momentos de diversión en la cocina, os dejamos a mano también estas ricas tortitas para desayunar o la receta de esta tarta de colores para otro día.

Así que, ¡anímate a entrar en la cocina con tus peques para llenar vuestro álbum de recuerdos! Cada instante compartido en este espacio de la casa será un momento de oro que atesorar para siempre. 

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