5 recetas con verduras saludables y divertidas

Lograr que los niños coman verduras a veces parece una misión imposible, pero no tiene por qué serlo. Las verduras son esenciales en una dieta equilibrada para el correcto desarrollo de los más pequeños, aportando vitaminas, minerales y fibra. Sin embargo, cuando los colores verdes o texturas poco familiares aparecen en el plato, es común que los niños tiendan a rechazarlas en un primer momento. ¡Pero en Ricitos de Oro tenemos la clave: presenta las verduras de forma divertida y sabrosa, integrándolas en recetas atractivas que despierten su curiosidad! Y además, siempre que sea posible, invita a tus niños a que te ayuden en la cocina a prepararlos, seguro que les encantará y se sentirán muy orgullosos de haberlo hecho.

Por eso, desde Ricitos de Oro, hoy queremos compartirte algunas recetas irresistibles que te ayudarán a incorporar las verduras en la alimentación diaria de tus niños de una manera que les encantará. ¡Así descubrirán que las comidas saludables pueden ser tan deliciosas como nutritivas!

1. Nuggets de coliflor y brócoli

¡Haz de las verduras un bocado crujiente! Estos nuggets son perfectos para los niños amantes de las texturas crocantes.

• Ingredientes: coliflor, brócoli, zanahoria, huevo, pan rallado, queso rallado, sal y especias.
  
• Preparación:
  – Cuece ligeramente el brócoli, la coliflor y la zanahoria y después pícalo finamente
  – Mézclalos con huevo y queso rallado.
  – Forma pequeñas bolitas y aplástalas.
  – Rebózalas en pan rallado y hornéalas hasta que estén doradas.
  

2. Tortitas de zanahoria y calabacín

Las tortitas siempre son un éxito. Puedes servirlas como snack o acompañamiento.

• Ingredientes: zanahoria, calabacín, huevo, harina, sal y pimienta.
• Preparación:
  – Ralla las verduras y mézclalas con un huevo y un poco de harina para formar una masa espesa.
  – Cocina las tortitas en una sartén antiadherente hasta que estén doradas por ambos lados.

3. Un paisaje de verduras

Crear este divertido cuadro de flores con las verduras favoritas de tus niños para que sea un éxito, que puedes servir como acompañamiento.

• Ingredientes: pepino, tomate, zanahoria, rábano, pepino y espinacas. 
• Preparación:
  – Pela las zanahorias y corta en forma de casita.
  – Corta en rodajas el pepino y el tomate y el rábano en gajos.
  – Coge un trozo de una hoja de espinaca y dos hojas.
  – Coloca con la ayuda de tus niños la verdura como la imagen o dejad volar vuestra imaginación para crear otro paisaje.

4. Smoothie verde dulce

Un batido verde es una forma refrescante y sabrosa de que tus hijos tomen verduras.

• Ingredientes: espinacas, plátano, kiwi,, yogur, leche (o bebida vegetal).
• Preparación:
  – Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una textura suave. 

5. Macarrones con salsa de calabaza

Esta receta combina pasta con una salsa cremosa a base de calabaza que a los niños les encantará.

• Ingredientes: macarrones, calabaza, leche, queso crema.
• Preparación:
  – Cocina la calabaza hasta que esté suave y luego tritúrala con leche y queso crema.
  – Mezcla la salsa con la pasta cocida y sírvela caliente.

Fomentar el amor por las verduras en la alimentación infantil

Introducir verduras en la dieta de tus pequeños no solo es posible, sino que también puede convertirse en una experiencia divertida y educativa. Al involucrar a nuestros pequeños en la cocina, no solo estamos fomentando hábitos alimentarios saludables, sino también estamos creando momentos en familia que refuerzan el vínculo entre padres e hijos. 

Recuerda que la alimentación infantil debe ser variada y equilibrada, pero también deliciosa, como le gusta siempre al Osito Ro. Con estas recetas con verduras, tus niños no solo disfrutarán comiendo sano, sino que aprenderán a apreciar los sabores naturales desde que son pequeñitos para ir acostumbrando a su paladar. 

Si estás buscando más consejos para una alimentación saludable y nutritiva para tus peques, te invitamos a visitar nuestro blog, donde encontrarás muchas más ideas. 

Y si en casa os apetece profundizar con los más pequeños sobre la importancia que tiene la comida para cuidar nuestros cuerpos, encontrarnos bien y tener la suficiente energía cada día, os queremos recomendar el cuento ‘Futurcélulas, el poder de comer bien‘. Un libro para leer en familia, realizado por las expertas en bioquímica y nutrición de Futurlife21, en el que, a través de dibujos sencillos, les explican el poder que tiene la comida en el cuerpo, ya que como dicen ellas «comer no solo es masticar y tragar, es mucho más, comer ¡es lo que permite que tu cuerpo funcione».

Si te han gustado nuestras ideas, no olvides compartirlas con otros papás que también busquen opciones diferentes para que sus hijos coman verduras. ¡Juntos podemos hacer de la hora de la comida un momento saludable y lleno de disfrute!

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